O sajmu

Okusi tradicije. Ljudi koji je čuvaju. Priča koja traje.

Gospodarski sajam sira, meda i vrganja u Grubišnom Polju manifestacija je koja okuplja proizvođače, obiteljska poljoprivredna gospodarstva, obrtnike i posjetitelje iz cijele Hrvatske.

Njegova je priča započela kao gospodarski sajam, a s vremenom se razvila u prepoznatljivo mjesto predstavljanja domaćih sireva i drugih proizvoda. Danas su sir, med i vrganji njegovi zaštitni znakovi – namirnice koje povezuju lokalnu tradiciju, prirodno bogatstvo i vrijedne ljude našega kraja.

Svako izdanje sajma prilika je da se upoznaju proizvođači, kušaju domaći proizvodi, razmijene iskustva i otkriju priče koje stoje iza svakog proizvoda.

0 Godina sajamske tradicije

0+ Izlagača i proizvođača

0 Prepoznatljiva okusa sajma

0 Mjesto susreta domaćih proizvođača

Sajam koji čuva ono što vrijedi.

Iza svakog proizvoda stoje trud, znanje i ljubav prema domaćem. Upravo te vrijednosti želimo predstaviti i sačuvati.

01 / TRADICIJA

Nasljeđe našega kraja

Čuvamo običaje, recepte i znanja koja se prenose generacijama te ih predstavljamo novim posjetiteljima.

02 / DOMAĆE

Ljudi i njihovi proizvodi

U središtu sajma su proizvođači, njihovi proizvodi i priče o radu koji stoji iza svake domaće delicije.

03 / ZAJEDNIŠTVO

Susret i druženje

Sajam povezuje izlagače, udruge, posjetitelje i sve koji žele upoznati bogatstvo našega kraja.

Naša povijest

Priča koja se gradi godinama.

Od prvih gospodarskih okupljanja do današnje manifestacije koja slavi domaće proizvode, vrijedne proizvođače i bogatstvo Bilogore.

2003.

Početak gospodarske priče

U Grubišnom Polju održava se prvi gospodarski sajam. Zamišljen je kao mjesto predstavljanja lokalnog gospodarstva, obrtnika i proizvođača.

Prvi koraci

2006.

Sajam dobiva novi smjer

Manifestacija se specijalizira i nastaje Sajam sira. Prvo specijalizirano izdanje okuplja oko 70 izlagača, među kojima je 25 proizvođača povezanih s mliječnim proizvodima.

Sajam sira

2011.

Manifestacija širi svoje granice

Sajam bilježi svoje deveto izdanje i okuplja sudionike i goste izvan Hrvatske. Uz izložbeni dio sve važnije mjesto zauzimaju kulturni i popratni sadržaji.

Rast i povezivanje

2017.

Veliko okupljanje proizvođača

Petnaesto izdanje sajma okuplja 152 izlagača. Stručna ocjenjivanja sireva dodatno ističu kvalitetu domaće proizvodnje i važnost očuvanja tradicije sirarstva.

15. izdanje

2019.

Godine koje su obilježile sajam

Nakon niza uspješnih izdanja slijedi razdoblje prekida održavanja zbog pandemije. Ipak, ideja o ponovnom okupljanju proizvođača i ljubitelja domaćih proizvoda ostaje živa.

Nastavak tradicije

2024.

Povratak u novom ruhu

Nakon petogodišnje stanke sajam se vraća u proširenom formatu i pod novim imenom – Gospodarski sajam sira, meda i vrganja. Uz sir, u središte priče dolaze med, gljive i drugi domaći proizvodi.

Novo poglavlje

2026.

Priča se nastavlja

Danas sajam nastavlja okupljati proizvođače i posjetitelje, predstavljati bogatstvo domaćih proizvoda i promovirati tradiciju, gastronomiju i turističku ponudu Južne Bilogore.

Novo izdanje